1.准备材料。
2.将藕去皮，放在热水中煮1分钟。
3.然后过凉水捞出。
4.切片，第一刀不要切断，第二刀切断，做成藕夹。
5.切完后，在藕的开口处一点点的塞进腌过的肉末。
6.面粉中加入鸡蛋搅拌成糊，太稠的话加些水搅拌至无颗粒。
7.将藕盒均匀的沾上面糊。
8.油锅6-7成热时下锅炸至两面金黄即可。
9.再复炸一次沥油即可。
1、肉末调好可以做很多美食。
2.塞肉末时，肉末不要塞的太满，塞完后，可以挤一下莲藕，在封口处抹平，太多的话，炸的时候肉末不容易熟。
3.面糊调的不要过稀或过稠，有面浆的感觉就行。
4.沾面糊的时候，藕盒上沾均匀一些。
